Câu hỏi ôn tập buổi 1 nhà hàng tại Reimin

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質問1: 日本の接客サービスの特徴として、外国人旅行者が最も驚くことは何ですか?

a. どこに行っても清掃が行き届き、清潔で綺麗なこと。
b. 日本食が美味しいこと。
c. どこに行っても人が親切で、礼儀正しいこと。

質問2: 日本で「おもてなし」の心として重視されているものは何ですか?

a. サービスの効率性
b. 顧客満足
c. マニュアル通りの接客

質問3: 「おもてなし」を実現するために、最も大切なことは何ですか?

a. 「おもてなし」の心を「型」で理解すること
b. 笑顔で接客すること
c. 完璧な日本語を話すこと

質問4: フードサービス業(飲食店など)は、どのようなビジネスに分類されますか?

a. ホスピタリティビジネス
b. エンターテイメントビジネス
c. 製造業

質問5: 「おもてなし」の心を正しく表現できるようになるためには、どのようなトレーニングが必要ですか?

a. 語学トレーニング
b. 「型」を正しく表現できるようトレーニング
c. 体力トレーニング

質問1:顧客満足(CS – Customer Satisfaction)とは何ですか?

a. 安い商品を買えた時の楽しい気持ち。
b. 良いサービスを受けられた時の満足感。
c. 店内にいる時の心地よい気分。

質問2:「満足」と「不満」は何の違いによって生まれますか?

a. 期待感と実際の体験。
b. スタッフのサービス態度と商品の価格。
c. 店の雰囲気と商品の品質。

質問3:次のうち、顧客の期待感に影響を与えないものはどれですか?

a. 顧客の体験。
b. 顧客の理解。
c. 店の雰囲気。
d. 価格。

質問4:リピーターとはどんなお客様ですか?

a. 一度にたくさんの商品を購入するお客様。
b. 頻繁に来店して良い評価を残すお客様。
c. サービスに満足して何度も来店するお客様。

質問5:顧客の期待感が実際の体験よりも高い場合、顧客はどう感じますか?

a. 満足。
b. 普通。
c. 不満

質問1: 日本の接客サービスの特徴として、外国人旅行者が最も驚くことは何ですか?

a. どこに行っても清掃が行き届き、清潔で綺麗なこと。
b. 日本食が美味しいこと。
c. どこに行っても人が親切で、礼儀正しいこと。

質問2: 日本で「おもてなし」の心として重視されているものは何ですか?

a. サービスの効率性
b. 顧客満足
c. マニュアル通りの接客

質問3: 「おもてなし」を実現するために、最も大切なことは何ですか?

a. 「おもてなし」の心を「型」で理解すること
b. 笑顔で接客すること
c. 完璧な日本語を話すこと

質問4: フードサービス業(飲食店など)は、どのようなビジネスに分類されますか?

a. ホスピタリティビジネス
b. エンターテイメントビジネス
c. 製造業

質問5: 「おもてなし」の心を正しく表現できるようになるためには、どのようなトレーニングが必要ですか?

a. 語学トレーニング
b. 「型」を正しく表現できるようトレーニング
c. 体力トレーニング

7. お店に対する「満足」と「不満」は、何によって生まれますか?
a) お客様の期待感と実際にサービスを受けた経験の差
b) 料理の値段
c) 店員の態度

Đáp án: a

8. お客様の期待感に影響を与えるのはどんなことですか?
a) 過去の経験
b) 食べ物に関する知識
c) a と b 両方

Đáp án: c

9. この文章によると、お客様の期待に応えるためには、どんなサービスを提供するべきですか?
a) 期待以上のサービス
b) 安い値段
c) プレゼント

Đáp án: a

10. 繰り返し来店するお客様のことを何と言いますか?
a) 常連客
b) 新規顧客
c) 優良顧客

Đáp án: a

11. 常連客とはどんなお客様ですか?
a) 初めてお店に来たお客様
b) よくお店に来るお客様
c) VIPのお客様

Đáp án: b

12. 常連客はなぜお店にとって大切なお客様なのですか?
a) たくさんお金を使ってくれるから
b) お店の宣伝をしてくれるから
c) a と b 両方

Đáp án: c

13. 「顧客満足のイメージ」の図によると、お客様はどんな時に「満足」を感じますか?
a) 期待感よりも経験が良かった時
b) 期待感と経験が同じだった時
c) 期待感よりも経験が悪かった時

Đáp án: a

14. 「顧客満足のイメージ」の図によると、お客様はどんな時に「不満」を感じますか?
a) 期待感よりも経験が良かった時
b) 期待感と経験が同じだった時
c) 期待感よりも経験が悪かった時

Đáp án: c

15. 接客サービスにおける「形」とは何ですか?
a) 店員の服装
b) テーブルの配置
c) お客様へのサービスの仕方

Đáp án: c

16. 接客サービスの「形」を実行する上で大切なことは何ですか?
a) 創造性
b) 正確さ
c) スピード

Đáp án: b

17. 接客サービスの「形」を正しく実行するには、どうすれば良いですか?
a) 同僚から学ぶ
b) 本や雑誌で学ぶ
c) 練習する

Đáp án: c

18. お客様の「満足」はどんな時に「感動」に変わりますか?
a) サービスが期待以上だった時
b) サービスが期待通りだった時
c) サービスが期待以下だった時

Đáp án: a

19. お客様の「不満」はどんな時に「クレーム」に変わりますか?
a) 不満が小さい時
b) 不満が中くらいの時
c) 不満が大きい時

Đáp án: c

20. 「満足」したお客様はどうしますか?
a) またお店に来る
b) 友達に紹介する
c) a と b 両方

Đáp án: c

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