Chuẩn bị cho Kỳ Thi Nghề Nhà Hàng và Chế Biến Thực Phẩm Chính Thức của Hiệp Hội Dịch Vụ Thực Phẩm Nhật Bản
Trong lĩnh vực nghề nhà hàng và chế biến thực phẩm, việc chuẩn bị kỹ lưỡng trước kỳ thi là chìa khóa quan trọng giúp bạn đạt kết quả tốt nhất. Hiệp hội Dịch vụ Thực phẩm Nhật Bản đã công bố các tài liệu ôn thi chính thức, nhằm hỗ trợ ứng viên tiếp cận kiến thức và chuẩn bị tốt nhất cho kỳ thi sắp tới.
Thông tin về kỳ thi tokutei CBTP:
Đăng Kí Thi: Đầu tiên, để tham gia kỳ thi, bạn cần đăng kí qua trang web chính thức của Hiệp hội Dịch vụ Thực phẩm Nhật Bản. Truy cập vào đường link sau: https://otaff1.jp/ nếu các bạn ở đầu Nhật. Đối với các bạn ở đầu Việt thì vào trang https://www.prometric-jp.com/ssw/test_list/ để đăng ký tài khoản.
Mỗi năm tại đầu Nhật tổ chức từ 2-3 đợt thi CBTP, các bạn phải thường xuyên theo dõi để nắm chính xác lịch đăng ký tài khoản, thời gian nộp tiền thi, lịch thi chính xác của từng địa điễm.
Đối với các bạn ở đầu Việt muốn thi chế biến thực phẩm thì theo dõi website của Prometric. Mỗi năm đơn vị này tổ chức thi vào các tháng 1-3-5-7-9-11. Tổ chức tại hai quốc gia là Indonesia và Philipines.
Tài Liệu Ôn Tập chứng chỉ Chế biến thực phẩm
Trung tâm Công nghiệp Thực phẩm có trang web tiếng Nhật (https://www.shokusan.or.jp) đăng tải tài liệu ôn tập, giúp bạn nắm vững kiến thức cần thiết.
- Bản tiếng Nhật update 2024: --> Tài liệu CBTP tiếng Nhật
- Bản tiếng Việt update 2024 --> Tài liệu CBTP tiếng Việt
Cấu Trúc Đề Thi: Để hiểu rõ hơn về cấu trúc của kỳ thi, tổng thời gian thi và nội dung của từng phần, bạn có thể tham khảo thông tin sau:
-
- Phần 1: Thi Lý Thuyết
- Ngôn ngữ: Tiếng Nhật
- Số lượng câu hỏi: 30 câu
- Hình thức: Trắc nghiệm trên máy tính
- Tổng điểm: 100
- Nội dung: Bao gồm kiến thức về an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng, vệ sinh chung, quy trình sản xuất, quản lý vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP, kiến thức về vệ sinh an toàn lao động.
- Phần 2: Thi Thực Hành
- Ngôn ngữ: Tiếng Nhật
- Số lượng câu hỏi: 10 câu
- Hình thức: Trắc nghiệm trên máy tính
- Tổng điểm: 50
- Nội dung: Liên quan trực tiếp đến nội dung lý thuyết, kiểm tra khả năng phán đoán và lập kế hoạch.
- Phần 1: Thi Lý Thuyết
Chúc các bạn chuẩn bị và tham dự kỳ thi thành công, hy vọng bạn đạt được kết quả tốt nhất!
Visa Tokutei Ginou 1 (viết tắt là TITP) là một loại visa lao động tại Nhật Bản, được cung cấp cho lao động nước ngoài để làm việc trong các ngành công nghiệp chính của Nhật Bản. Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, Visa Tokutei Ginou 1 cung cấp cơ hội cho lao động nước ngoài tham gia vào các hoạt động sản xuất, chế biến và quản lý trong ngành công nghiệp thực phẩm của Nhật Bản. Dưới đây là một số ngành làm việc cụ thể trong lĩnh vực chế biến thực phẩm mà lao động có thể được phân công khi có Visa Tokutei Ginou 1:
- Chế Biến Sushi và Sashimi: Các nhà máy chế biến sushi và sashimi thường tuyển dụng lao động nước ngoài để tham gia vào các quy trình sản xuất và xử lý thực phẩm, bao gồm cắt, làm sạch và đóng gói.
- Chế Biến Thực Phẩm Đông Lạnh: Ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh là một ngành lớn tại Nhật Bản. Công việc có thể bao gồm sản xuất và đóng gói thực phẩm đã đông lạnh như cá, thịt và rau củ.
- Chế Biến Các Loại Rau Quả: Công việc trong việc chế biến rau quả bao gồm việc cắt, rửa và đóng gói các loại rau quả tươi.
- Chế Biến Thực Phẩm Gia Dụng: Đây là ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm đã chế biến sẵn như mì ăn liền, bánh quy, bánh snack, và các sản phẩm thực phẩm khác.
- Chế Biến Đồ Uống: Các nhà máy chế biến đồ uống, bao gồm nước ngọt, nước trái cây đóng chai, và bia cũng thường cần lao động nước ngoài để tham gia vào quy trình sản xuất và đóng gói.
- Chế Biến Thực Phẩm Đặc Sản: Nhật Bản nổi tiếng với các sản phẩm thực phẩm đặc sản như đậu nành, tofu, miso, và các loại nước tương. Các nhà máy chế biến thực phẩm đặc sản cũng là nơi có nhu cầu về lao động nước ngoài.
Những công việc này đều yêu cầu kỹ năng chuyên môn và có thể đòi hỏi đào tạo cụ thể trước khi bắt đầu làm việc. Visa Tokutei Ginou 1 mang lại cơ hội cho lao động nước ngoài tham gia vào ngành công nghiệp thực phẩm của Nhật Bản và đồng thời cũng là cơ hội để họ trải nghiệm và học hỏi văn hóa lao động tại quốc gia này.
